TILL STARTSIDAN

Hejhej! :-)
Idag är det Kanelbullens Dag och jag ville självklart baka! Dock så hade jag mycket plugg att göra, och som ni kanske vet så tar det sin tid att baka bullar. Därför satt jag och funderade på vad man skulle kunna göra i stället..... och det blev bullmuffins! Det tog inte mer än 10 minuter att göra dom och sedan skötte de sig själva i ugnen, med andra ord perfekt om har har ont om tid men ändå vill ha en bulle idag!

Jossies bullmuffins, 12 st
100 gram smör, rumsvarmt
1½ dl socker
2 ägg
200 gram gräddfil
½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma

Fyllning:
3/4 dl socker
1 msk kanel
1 msk vaniljsocker

Topping:
Flytande margaring

Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och vispa vitt och pösigt igen.
Rör ned gräddfil och mjölk.
Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och kardemumma i en separat bunke och rör sedan ned det i övriga smeten.
Häll i lite smet i varje muffinsform. Blanda sedan ihop Ingredienserna till fyllningen och ha i ungefär 2 tsk av den i varje muffin. Häll sedan på resten av smeten och toppa varje muffin med lite flytande margarin.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 20 minuter.

 

Fastän de är "låtsasbullar" är de lika goda som vanliga bullar! :)

Kram, och ät många många bullar nu!
Jossie